來華推廣劇院 為何帶著主廚？
在西班牙瓦倫西亞有一個獨特的建筑群——瓦倫西亞藝術科學城，索菲亞王后大劇院是其文化藝術的重要組成部分。這里是洛林·馬澤爾、祖賓·梅塔和普拉西多·多明戈曾經(jīng)工作的地方，在這里舉辦的歌劇和音樂會演出都有很高的藝術水準。
今年剛剛上任的索菲亞王后大劇院總裁何塞·蒙佛爾特和藝術總監(jiān)黑蘇思·伊格萊亞斯近日率一干人馬來到上海，為瓦倫西亞旅游做推廣。在他們的團隊中，不僅有歌唱家，還有西班牙廚師。何塞·蒙佛爾特對北京青年報記者說：“在瓦倫西亞，藝術、美食和體育是三大文化元素，音樂則與美食密不可分?！?/p>
瓦倫西亞科學藝術城建筑群包括天文館、菲利佩王子科學博物館、索菲亞王后大劇院和海洋館等，是蜚聲國際的建筑大師——圣地亞哥·卡拉特拉瓦花費14年建造而成。
其中的索菲亞王后大劇院是西班牙著名的歌劇院：洛林·馬澤爾和祖賓·梅塔曾在此擔任指揮；多明戈曾在這里舉辦聲樂大師班，以多明戈命名的歌劇聲樂比賽就是在此起步的，推出過眾多當今活躍在世界各大劇院的年輕歌唱家。瓦倫西亞索菲亞王后大劇院交響樂團曾經(jīng)在祖賓·梅塔的帶領下來中國巡回演出，我國指揮家李飆也曾執(zhí)棒該樂團在中國的演出。
今年年初剛剛上任的藝術總監(jiān)黑蘇思·伊格萊亞斯說：“過去，來索菲亞王后大劇院欣賞歌劇的更多是白發(fā)蒼蒼的老年觀眾，從今年開始，我們試圖改變這一現(xiàn)象，增加了多元性。如果你不喜歡看歌劇，還可以來聽音樂會，欣賞舞蹈和戲??；如果這些還不能滿足你的需求，那你還可以在這里享受美食?！?/p>
北青報記者發(fā)現(xiàn)，索菲亞王后大劇院2019-2020演出季安排中，有很多經(jīng)典的歌劇制作，包括威爾第的《納布科》、理查·施特勞斯的《埃萊克特拉》、羅西尼的《蘭斯之旅》、亨德爾的《阿里奧丹特》、古諾的《浮士德》等，還有眾多音樂大師和樂團的音樂會，以及弗拉門戈舞蹈《卡門》和《時間的頌歌》。
有趣的是，在推介會上，從瓦倫西亞趕來的主廚帕布洛·馬丁內(nèi)斯帶領他的團隊，為客人們制作了西班牙瓦倫西亞的美食。瓦倫西亞海鮮飯是瓦倫西亞的名菜。馬丁內(nèi)斯介紹，瓦倫西亞的美食與音樂有關，他在完成主廚工作后，經(jīng)常出現(xiàn)在音樂會的舞臺上。馬丁內(nèi)斯說：“海鮮飯是瓦倫西亞的一個傳統(tǒng)，里面除了海鮮，制作配料也有著文化的象征，海鮮飯在我們那里是一道家庭聚會的傳統(tǒng)美食。在我的生活中，70%是音樂，30%是做飯。我在做飯時聽音樂，而在演奏時想到美食，這兩個是絕對分不開的。我從小在樂隊里面，不過最近餐館很忙，顧不上演奏了?！?/p>
馬丁內(nèi)斯從16歲開始做廚師，后來開了自己的餐館也很成功，今年被挖到索菲亞王后大劇院來開餐館，為吸引喜好美食的客人走進大劇院。馬丁內(nèi)斯說：“音樂需要美食，美食也需要音樂，我有很多很好的朋友，他們是很好的音樂家，同時也是很好的美食家或廚師。這兩件事都讓人快樂?！?/p>
