走進(jìn)繪畫(huà)里的中秋：天涯共此時(shí)
今夜月明人盡望
《浣月圖》場(chǎng)景應(yīng)為一富家庭院中的后花園，曲徑通幽，蒼松翠柏，梧桐蔥綠，芭蕉滴翠，芙蓉、蜀葵、秋菊等爭(zhēng)芳斗艷，滿園生機(jī)盎然。皎潔明月高懸天際，銀輝盡灑，秋高氣爽之意甚濃。奇石上的蟠螭正低首泄水，吐至池中以致漣漪蕩漾，月影倒映碧水之中。一盛裝婦人被水中的玉蟾所吸引，伸玉手欲挽之。身旁的三位侍女，或臨案焚香，或捧物，或荷琴，神情莊嚴(yán)靜穆。從這幅畫(huà)中可看出古代中秋拜月祈福之風(fēng)俗。
中秋拜月是由秋分祭月而來(lái)。祭月是一種古老的祭祀禮儀，在上古作為季節(jié)祭祀儀式被列入皇家祀典、例行祭祀。秋分日，都是在農(nóng)歷八月里，但是具體日期每年都不同，所以不一定能碰巧趕上圓月，而祭月無(wú)圓月則大為遺憾。所以，后來(lái)人們就將“祭月節(jié)”由秋分調(diào)至中秋。而隨著時(shí)代的發(fā)展變化，中秋除了祭月的儀式外，又增加了游賞的風(fēng)俗。據(jù)《晉書(shū)》記載，早在晉代已經(jīng)有泛江賞月之俗，并且賞月活動(dòng)愈演愈烈，而祭月的風(fēng)俗在民間卻越來(lái)越淡化，一向嚴(yán)肅的祭祀儀式變成了輕松活潑的賞月活動(dòng)。中秋賞月的風(fēng)俗在唐代繁盛一時(shí)，其內(nèi)容也融入了唐朝開(kāi)放包容、自由浪漫的時(shí)代精神，演繹出更多的傳奇故事，如嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥、唐明皇夜游月宮等神話傳說(shuō)活靈活現(xiàn)，使中秋文化充滿瑰麗多姿的色彩和浪漫迷人的魅力。唐朝詩(shī)人王建曾的《十五夜望月》云：“中庭地白樹(shù)棲鴉，冷露無(wú)聲濕桂花。今夜月明人盡望，不知秋思落誰(shuí)家！”到了宋朝，宮廷和民間的拜月賞月活動(dòng)已形成規(guī)模?！稏|京夢(mèng)華錄》對(duì)東京汴梁賞月盛況描述道：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民家爭(zhēng)占酒樓翫月，絲篁鼎沸，近內(nèi)庭居民，夜深遙聞笙竽之聲，宛若云外。閭里兒童，連宵嬉戲，夜市駢闐，至于通宵。”明清時(shí)期，中秋賞月活動(dòng)盛行不衰，已與春節(jié)等重要節(jié)日齊名，成為一年中的主要節(jié)日之一。清人慧霖《閏中秋玩月》詩(shī)曰：“禪邊風(fēng)味客邊愁，饋我清光又滿樓。一月可曾閑幾日，百年難得閏中秋。菊花信待重陽(yáng)久，桂子香聞上界留。遮莫圓明似前度，不知誰(shuí)續(xù)廣寒游?！?/p>
玉?靜守冰輪朗
古時(shí)候，文人寫(xiě)詩(shī)作詞，常常以玉兔代表月亮。蘇軾有“定知玉兔十分圓，化作霜風(fēng)九月寒”的詩(shī)句；辛棄疾亦有“著意登樓瞻玉兔，何人張幕遮銀闕”的吟唱。清代畫(huà)家蔣溥所繪的《月中桂兔圖》就取材于中秋節(jié)的故事。
乾隆皇帝的生日與中秋節(jié)只隔1天。每年此時(shí)乾隆帝都下旨放假3天，在避暑山莊舉行月供活動(dòng)，與群臣同樂(lè)。乾隆二十三年（1758年）中秋節(jié)，在承德避暑山莊煙波致爽殿院內(nèi)擺月供時(shí)，有供品28種。祭拜之后就是賞月、觀燈、品嘗內(nèi)廷制作的月餅，連日筵宴，熱鬧異常，而且，連同北京至承德300多里間的道邊樹(shù)木上也披紅掛彩，裝飾一新。蔣溥在壽宴上創(chuàng)作的《月中桂兔圖》表現(xiàn)的主題是圓月、桂樹(shù)、玉兔。圓月以墨筆繪就，冷月清輝，傾灑人間；桂樹(shù)的干、枝、葉也采用墨筆，其花以橘黃色點(diǎn)染，似有花香飄出，為寒月宮增添了幾許暖意；玉兔以干筆寫(xiě)皮毛，焦墨點(diǎn)睛，靜臥在草叢之中，憨態(tài)可掬，活潑可愛(ài)。此畫(huà)最大的特點(diǎn)是詩(shī)書(shū)畫(huà)巧妙配合，將月中玉兔、桂樹(shù)的優(yōu)美傳說(shuō)演繹得美輪美奐，烘托了中秋主題。乾隆皇帝、劉統(tǒng)勛、董邦達(dá)、劉綸、介福均等朝中大臣均在此畫(huà)題詩(shī)，君臣在傳統(tǒng)的中秋節(jié)詩(shī)書(shū)畫(huà)唱和，體現(xiàn)了君臣和諧、關(guān)系融洽，表現(xiàn)了君臣以特殊形式歡度中秋良宵的閑情雅致，也折射出乾隆盛世的文化氣象。
餅如嚼月藕似雪
1890年中秋節(jié)，年屆五十的任伯年早已蜚聲上海畫(huà)壇。他在豫園的寓所擺開(kāi)幾案，置放月餅和一些瓜果，聽(tīng)秋蟲(chóng)聲聲，聞桂香縷縷，舉杯邀月，啖餅賞月。每逢佳節(jié)倍思親，心底泛起縷縷鄉(xiāng)愁，他要用畫(huà)作抒發(fā)自己的情懷，畫(huà)了一幅“清供圖”，名曰《中秋賞月圖》。畫(huà)面上皓月當(dāng)空，清輝一片，竹影婆娑，塊石之上置青瓷盤(pán)，月餅、葡萄和嫩藕歷歷可見(jiàn)。圓月和月餅象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，翠竹寓意“竹報(bào)平安”。第二天，任伯年意猶未盡，又創(chuàng)作了一幅《中秋景物圖》。畫(huà)面上月光如銀，朱磦色圓盤(pán)中除月餅、嫩藕外，還有石榴、丹橘等鮮果。果盤(pán)下方繪了一只蹲坐的白兔，紅色點(diǎn)睛之筆熠熠有神，更增添了中秋的詩(shī)意和韻味。
從任伯年的兩幅“清供圖”上可見(jiàn)，月餅、蓮藕以及鮮果等都是中秋節(jié)必備的美食。
月餅是古代中秋拜祭月神的供品，以祈求家人平安、吉祥如意。自唐代始，吃月餅成為中秋節(jié)節(jié)日食俗，象征著團(tuán)圓和睦。北宋時(shí)月餅在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。蘇東坡有詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”明清時(shí)期，中秋吃月餅成為民間的普遍習(xí)俗。明人田汝成輯撰的《西湖游覽志馀》記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義。”后來(lái)，月餅與各地飲食習(xí)俗相互融合，逐漸發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等種類，被中國(guó)南北各地的人喜愛(ài)。
中秋節(jié)正是鮮藕上市之時(shí)。中秋食藕，是寄團(tuán)圓之意，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每?jī)善g下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。中秋食藕還寓意愛(ài)情圓滿。成語(yǔ)云“藕斷絲連”，蓮藕即使斷開(kāi)絲仍然相連，如同少女相思魂?duì)繅?mèng)繞。加上藕字與“偶”同音，有求偶之意，成為少女中秋祭拜月神必備的供品。蓮藕在生活中是很常見(jiàn)的食材之一，不僅生津解渴還可以補(bǔ)心生血，是很好的保健食品。宋人李流謙的《食藕》詩(shī)云：“君看入口處，一片疑嚼雪?！睏钊f(wàn)里的《小集食藕極嫩》詩(shī)曰：“比雪猶松在，無(wú)絲可得飄。輕拈愁欲碎，未嚼已先銷?！?/p>
浣月圖 佚名
畫(huà)者說(shuō)：
俺的《浣月圖》雖然舊標(biāo)為《五代人浣月圖》，但是好多人都不相信俺是五代的，說(shuō)俺是后世托名之作。不管怎么說(shuō)，俺深信留下作品比留下名字更重要，這幅畫(huà)還是很讓各位大開(kāi)眼界吧：明月皎潔，高懸天際，在這幽深的大家庭院里，植物茂盛，花草芳香；盤(pán)龍踞于奇石之上，低伏向下，如同自天上而來(lái)；一線清泉噴瀉而出，池中波紋蕩漾，明月在水，女子們對(duì)池而望，焚香祈月……俺這噴水裝置有沒(méi)有點(diǎn)“黑科技”的意思？這種賞月拜月過(guò)中秋的玩法，是不是有點(diǎn)人間仙境的感覺(jué)呢？
中秋景物圖 清 任伯年
畫(huà)者說(shuō)：
老任我自幼漂泊，以畫(huà)謀生，如今客居海上，可算名聲在外。今日中秋佳節(jié)，不免邀約好友雅聚一番，這滿桌的月餅、瓜果美食，窗外秋蟲(chóng)聲聲，桂香縷縷，暢談歡聚，正令人興趣盎然。人散夜涼，明月如水，舉杯邀之，頓生思鄉(xiāng)之意。畫(huà)下這中秋清供，悠悠情思亦落諸筆端。老任我可從來(lái)沒(méi)想過(guò)留給后人溢價(jià)萬(wàn)千，不過(guò)我倒想知道，你們今天還吃這些東西嗎？
月中桂兔圖 清 蔣溥
畫(huà)者說(shuō)：
那年中秋假期，欣逢陛下盛大壽宴，老夫提筆作畫(huà)，現(xiàn)場(chǎng)為皇上畫(huà)就《月中桂兔圖》。我們君臣相遇，真乃老夫一生之大幸?；噬希ㄇ〉郏┏伺d在畫(huà)上題詩(shī)一首：“秋暖無(wú)端遲桂芳，綴枝初折幾苞黃。玉?靜守冰輪朗，畫(huà)出人間滿意涼。”我隨之和詩(shī)一首：“宸襟拈句發(fā)清芳，慚愧濡毫數(shù)點(diǎn)黃。恰遇山莊開(kāi)壽宴，兔輪初上碧天涼?！痹趫?chǎng)的同僚們乘月色清明，興之所至，紛紛和起詩(shī)來(lái)。劉統(tǒng)勛和詩(shī)曰：“蕊珠顆顆領(lǐng)秋芳，風(fēng)露連宵色染黃。駐景不煩尋玉杵，冰輪影現(xiàn)永清涼?！倍钸_(dá)和詩(shī)曰：“廣寒高處落秾芳，穎暎金枝浥露黃。正是敷天開(kāi)壽域，重輪無(wú)際一天涼?！眲⒕]和詩(shī)曰：“一株玉宇領(lǐng)巌芳，顧腹祥占抱珥黃。天詠題成廣寒譜，云璈合與奏新涼。”介福和詩(shī)曰：“玉兔爰爰守桂芳，金波湛湛著花黃。普天恰祝如恒壽，風(fēng)露先披上苑涼?！?/p>
你們看，這就是乾隆盛世的中秋節(jié)，高大上的過(guò)節(jié)可不只是珍饈美味，不講點(diǎn)詩(shī)意你都不好意思吃！
