中國作家協(xié)會主管

京味兒話劇原本主要指北京人民藝術(shù)劇院上演的具有北京風(fēng)土人情、城市特色的話劇，如老舍先生的《茶館》《龍須溝》等。這些作品保留了老北京的文化記憶，承載著市井胡同式的京味兒與老北京人獨(dú)有的行為氣質(zhì)。黃盈導(dǎo)演的新京味兒話劇，在延續(xù)京味兒話劇特色的基礎(chǔ)上，以當(dāng)代社會生活為題材，聚焦改革開放后北京社會風(fēng)貌的變化，同時(shí)還創(chuàng)造性地運(yùn)用新式舞臺布景，在其中融入喜劇因素與當(dāng)代電影手法，這些探索不僅有效地保留了傳統(tǒng)京味兒話劇的特點(diǎn)，也呈現(xiàn)了京味兒話劇在當(dāng)代傳播的新面相。

日前，由黃盈、張婷編劇，邵澤輝（飾何慶生）、馮景怡（飾常小燕）、松天碩（飾何慶新）、潘藝琳（飾何英）主演的話劇《開飯！》在北京首都劇場上演。作為黃盈執(zhí)導(dǎo)的第8部新京味兒話劇，該劇以主人公何慶生一家70年間的7頓飯為線索，勾勒了北京城70年間的城市變化，折射了新中國成立至改革開放以來中國的時(shí)代變遷與人間百態(tài)。

“這一家人在7個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)上吃了7頓尋常又不尋常的飯，當(dāng)中所見的，不僅是餐桌上吃食的變化，更是時(shí)代的風(fēng)貌變遷?！眲≈械谝粋€(gè)場景為“吃不飽”飯的1959年。何慶生作為長子，為分擔(dān)家庭生活負(fù)擔(dān)，退學(xué)進(jìn)工廠，一家人生活拮據(jù)卻經(jīng)常受鄰居常奶奶接濟(jì)，慶生拿到工資后，盡管依然生計(jì)艱難也堅(jiān)決償還常奶奶的糧票，鄰里間的友愛之情無比真摯。1968年，何家二兒子何慶新參與上山下鄉(xiāng)運(yùn)動(dòng)支援兵團(tuán)，在站臺前吃完了媽媽包的馬齒莧餡的菜團(tuán)子，含淚揮別家人，投身大西北。1975年，開始有了個(gè)體戶餐廳，常奶奶的孫女常小燕與何慶生在飯館吃了一頓相親飯，兩個(gè)人惺惺相惜，因?yàn)檎媲樽叩搅艘黄稹?988年，改革開放帶來了新事物，何慶新請一家人在高級西餐廳吃飯，但“橄欖就洋酒”的吃法再新潮也抵不過家中的那碗西紅柿雞蛋面。1995年是全劇的小高潮，何慶新事業(yè)亨通卻迷失了自己，他請全家吃山珍海味卻感受不到快樂，與下崗待業(yè)的大哥大嫂（常小燕）價(jià)值觀相左，發(fā)生沖突。2008年，北京首都機(jī)場T3航站樓建成，何慶新的兒子何洋出國留學(xué)，何慶新卻在監(jiān)獄中不能送行，何慶生與常小燕在機(jī)場涼拌馬齒莧為何洋送行，得知大爺大媽拿出自己的養(yǎng)老錢為自己交了第一年的學(xué)費(fèi)，何洋含著熱淚吃完了這盤馬齒莧。2021年的年夜飯，所有家庭成員“云吃飯”，常小燕在為兒子一家做好團(tuán)圓飯之后，回到了自己與慶生的舊房子，回憶著與丈夫持守本分的一生，轉(zhuǎn)身提著行李緩緩向養(yǎng)老院走去。

作為土生土長的北京人，導(dǎo)演、編劇黃盈熟諳北京人的生活方式、人情世態(tài)，深深熱愛北京文化。正如黃益倩在《京味兒話劇的文化生態(tài)》中所說，“對于城市文化的情感認(rèn)同和歸屬意識讓他們的筆尖總是充溢著豐沛的情感，作家在北京書寫里尋找到了精神家園?！秉S盈的新京味兒話劇繼承了北京的城市書寫方式，融入了對北京文化的熱愛與品鑒。全劇選取“飯桌”為線索貫穿始終，完成了群像塑造。場景中的每個(gè)人都是那個(gè)時(shí)代微不足道的一分子，這些不起眼但鮮活的小人物故事，表現(xiàn)了不同時(shí)代中人們的生存狀況?！堕_飯！》反映了北京城現(xiàn)實(shí)生活的深刻變化，導(dǎo)演曾說，“個(gè)人的經(jīng)歷就是歷史的造化，所以創(chuàng)作者個(gè)體經(jīng)驗(yàn)的藝術(shù)化就是城市歷史的再現(xiàn)。”因此，“新京味話劇”的當(dāng)代性更應(yīng)聚焦于當(dāng)下的北京生活、北京人物和北京精神，從市井生活中提煉出鮮活性，展現(xiàn)小人物的時(shí)代生活圖景，傳遞人與人之間的溫情。

這部戲中，部分場景融入了喜劇元素，部分橋段還加入了小品式的表達(dá)方式。如第5場海鮮大世界餐廳，人物間類似“抖包袱”式的幽默對話；又如第3場中慶生父母和妹妹何英多次偷看何慶生與常小燕在飯館兒相親；第4場用喜劇性的夸張手法營造出的令人捧腹劇場效果等。全劇還強(qiáng)化了現(xiàn)代劇場意識，加入了電影元素。它一改大幕景式的舞臺，每一場的布景都做有留白，這一“遮幅”式的電影表現(xiàn)手法“壓縮”了舞臺的有效空間，使觀眾的橫向視角變大，在視覺感受上的視野也隨之?dāng)U大，增強(qiáng)了寫實(shí)戲劇的現(xiàn)場感與真實(shí)感?！罢诜笔降奈枧_留白也可視作廣闊的年代背景，襯托大背景下的小人生，使得舞臺布景更緊湊、溫馨，在拉近與觀眾距離的同時(shí)也便于觀眾更好地區(qū)分不同的年代場景。

這部戲七個(gè)場景間的銜接與轉(zhuǎn)換也極具特色。劇中不再采用傳統(tǒng)話劇幕落式的場次變換方式，而使用現(xiàn)場搭景、短片播放的換場方式，燈光調(diào)暗、演員退場，大屏幕上放映著展示年代間、場景間變化的紀(jì)錄片，身著藍(lán)色工服、頭戴黃色安全帽的工人們在現(xiàn)場搬運(yùn)著各種道具，搭建下一場的布景。大屏幕上放映的短片，內(nèi)容有上世紀(jì)六七十年代的下鄉(xiāng)潮、90年代股市證券的繁榮發(fā)展等，均是最能反映時(shí)代特色的素材?，F(xiàn)場的搬運(yùn)工人映襯著大屏幕上放映的短片，在一動(dòng)一靜、相互映襯中仿佛訴說著普通百姓為社會發(fā)展、國家富強(qiáng)所作的貢獻(xiàn)。北京乃至中國，就是在這一磚一瓦、一梁一柱的建設(shè)中發(fā)展起來的。這種換場方式也避免了換景過于頻繁可能帶來的劇情不連貫感，不失為新京味兒話劇與現(xiàn)代劇場觀念結(jié)合的積極探索。

在群像塑造方面，該劇并未以形形色色的人物為主，而是主要聚焦、烘托何慶生一家人，通過何家家庭成員間的關(guān)系與每個(gè)人的生存狀況，以小見大地表現(xiàn)時(shí)代的變化。何慶生代表著一種不忘初心的堅(jiān)守，而何慶新身上則表現(xiàn)了一種在新舊事物之間不停探尋的迷失。在黃盈看來，何慶生這樣一輩子樸實(shí)奉獻(xiàn)、默默無聞的“大哥”在中國在過往的時(shí)代中太多了，所以這部戲也是獻(xiàn)給他們的。相比導(dǎo)演最早的一部新京味兒話劇《棗樹》（2006年），演繹一座面臨拆遷的北京大雜院中的人家對往昔生活的留戀與不舍，《開飯！》則反映了導(dǎo)演對現(xiàn)代城市生活中市井小人物生存狀況的反思?！堕_飯！》勾起了觀眾對往昔的懷戀之情，展現(xiàn)出時(shí)代浪潮下人們的生活況味以及精神探尋，是一部深刻又溫馨的新京味兒話劇。