阿拉的過(guò)去和現(xiàn)在
宋代吳自牧《夢(mèng)粱錄》中記載：“正月朔日，謂之元旦，俗呼為新年。一歲節(jié)序，此為之首?！痹┯址Q“三元”，即歲之元、月之元、時(shí)之元?？梢?jiàn)元旦在舊歷上指的就是大年初一。1912年孫中山在臨時(shí)大總統(tǒng)的就職儀式上，當(dāng)場(chǎng)發(fā)布《改用陽(yáng)歷令》，將西方的歷法作為官方歷法，并將元旦從農(nóng)歷正月初一，改到公歷1月1日。然而在習(xí)慣上，人們更看重漢武帝時(shí)代就設(shè)定的農(nóng)歷春節(jié)。不僅放假的時(shí)間多幾倍，毋需在崗位上辛苦搬磚，更可以游子歸鄉(xiāng)，夫妻團(tuán)圓，闔家歡聚。消費(fèi)指數(shù)也由此劇增，成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的引擎，也即引擎的引擎。
春節(jié)作為中國(guó)歷史悠久且最重要的節(jié)日，民間往往從臘八或小年開始，到元宵結(jié)束，凡此均叫“過(guò)年”。
從記事起，歲末“撣檐塵”之類是一項(xiàng)不可或缺的居所醫(yī)美。從爬在梯子上用雞毛撣子掃除天花板和墻壁上的灰塵起始，到擦窗子掃地和拖地板，這一灑掃庭除的事需要幾個(gè)勞動(dòng)力和幾個(gè)工作日才能完成。我從讀書時(shí)代開始，就常常參與年末歲尾的大掃除。后來(lái)有了吸塵器，大掃除就實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和半自動(dòng)化。但吸塵器也有重量，“舉手之勞”也可能傷筋動(dòng)骨。上周幸虧有兒子前來(lái)“掃除茅舍滌塵囂”，只是第二天就告知手臂痛了。而鐘點(diǎn)工阿姨也在我們更換新窗簾前，主動(dòng)把18扇玻璃窗擦得一干二凈，令人感動(dòng)。
過(guò)年攻略的第二項(xiàng)就是“買年貨”，即采購(gòu)年夜飯和初頭上家宴或宴請(qǐng)客人的各種食材，乃至各式南北貨土特產(chǎn)、糖果、糕點(diǎn)和水果。采購(gòu)清單毋需列出，都在總指揮母親大人的腦海里。有時(shí)候她從七個(gè)子女中挑出幾個(gè)親自帶隊(duì)，有時(shí)候分配任務(wù)讓我們兵分幾路。我年紀(jì)最小，往往差去打醬油。一般來(lái)講，姐姐們分配到的家務(wù)事相對(duì)總會(huì)多些?，F(xiàn)在買年貨變得輕松多了，凡是電商可以覆蓋的商品，只要一個(gè)微信訂單即刻可以手到擒來(lái)，送貨上門。省得親自出馬四處奔波，更不必現(xiàn)金交易?！班А钡囊幌拢豌y貨兩訖了。
過(guò)年攻略的第三項(xiàng)內(nèi)容就是燒年夜飯。這項(xiàng)工作往往從小年夜就開始了。母親是大廚，二姐是二廚，三姐四姐當(dāng)下手，兩位哥哥不知在忙什么，我自愿邊吃豬油渣邊做八寶飯。做八寶飯的順序是，先在空碗里抹一層熬過(guò)的豬油，碗底碗壁貼上幾片去核的紅棗以及蓮心之類，再適量砌上一層糯米飯，用勺放入事先做好的豆沙，然后再用糯米飯?zhí)畛淇沼嗖课粔壕o。吃之前需蒸熱，然后碗口朝下，在碗底拍一下，噴香可口的八寶飯就如一座半圓的小丘合在碟子上。我把八寶飯的制作過(guò)程寫得如此詳細(xì)，不是說(shuō)我已達(dá)到點(diǎn)心師的水平，只是表明重在參與。準(zhǔn)備年夜飯，需要人多勢(shì)眾，齊心協(xié)力，物盡其用，人盡其才?！俺阅暌癸垺辈攀沁^(guò)年的重中之重，更需人海戰(zhàn)術(shù)。做菜的手藝高強(qiáng)，眾人便胃口大開，其樂(lè)融融。傳統(tǒng)的年夜飯開席后有一定的規(guī)矩，第一個(gè)下箸的應(yīng)該是父親，他第一筷是夾給祖母的。子女都是小八臘子，長(zhǎng)輩動(dòng)過(guò)筷才能下箸。距離遠(yuǎn)的菜臂長(zhǎng)莫及，站起來(lái)夾是行為失當(dāng)，可以請(qǐng)距離適中者擺渡。魚是不能吃光的，那才能“年年有余”。這種飯桌上的規(guī)訓(xùn)習(xí)俗，長(zhǎng)輩只要說(shuō)過(guò)一次，子女都會(huì)牢記在心。現(xiàn)在的家庭結(jié)構(gòu)都趨小型化，加上我們小家庭人員在烹飪方面都缺乏天賦和耐心，便采取下館子的形式完成一頓年夜飯。今年竟然發(fā)現(xiàn)一家粵菜館，年夜飯的菜單和價(jià)格固然與平時(shí)不一樣，但可以自定品種，也不設(shè)總價(jià)。太太便把我手寫的菜單發(fā)給店長(zhǎng)，定金竟是店長(zhǎng)先行墊付的。只是吃年夜飯的時(shí)間要排到翻臺(tái)面之后的第二波。
等到吃完年夜飯那天，春節(jié)的那些事便完成過(guò)半。別家放鞭炮，我們小時(shí)候都不參與，聽(tīng)個(gè)響而已。我更愿意躺在父親的腳跟頭，與他一起聽(tīng)聽(tīng)收音機(jī)里的蘇州評(píng)彈。那時(shí)候名家輩出，流派紛呈，一個(gè)個(gè)都是絕絕子。初二開始，拜年的人便絡(luò)繹不絕。傳統(tǒng)的年總是過(guò)得很熱鬧，很有儀式感，也踐行著公序良俗?，F(xiàn)在既然中國(guó)春節(jié)已成為世界性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，那么如何繼承發(fā)揚(yáng)和改革創(chuàng)新，都是值得深入探討和踐行的。把春節(jié)所蘊(yùn)含的和平、和睦、和諧的文化精神，推向全世界，這是中華民族的一個(gè)歷史使命。
